Recette de: Chocolat chaud.
Dans ce petit tour du monde des boissons chocolatées,
le chocolat chaud est à coup sûr garant de moments de bonheur que ce soit sous forme de boissons traditionnelles réminiscence de notre enfance, ou de cocktails sophistiqués. Mais, l’été il est aussi délicieux glacé.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Un verre d'eau fraiche
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Chocolat chaud
Pour 4 tasses :40 cl de lait entier frais,
100 grammes de chantilly,
1 cuillère à soupe de cardamome pilée,
1/2 bâtonnet de cannelle,
30 grammes de miel de mille fleurs,
2 cuillères à soupe de cacao en poudre,
50 grammes de chocolat de couverture au lait.
Préparation de la recette Chocolat chaud
Porter à ébullition le lait, la crème, la cardamome, la cannelle et le miel.Incorporer le cacao.
Retirer le mélange lait-crème du feu.
Hacher la couverture.
Faire fondre au bain-marie chaud.
Passer le mélange lait-crème au tamis.
Incorporer au fur et à mesure à la couverture fondue.
Passer au mixer et servir bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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