Recettes-et-Terroirs logo google par défaut
Une recette de Chili con carne très facile
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 120 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Internaute
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-7 steaks hachés (de 100g)
-4 c. a soupe d’huile d’olive
-1 poivron vert
-2 oignons
-3 gousses d’ail
-1 boîte de 140g de double concentré de tomate
-1 boîte de 800g de tomates pelées (poid net)
-1 boîte de 500g de haricots rouge cuits (poids net égoutté)
-25 cl de bouillon de boeuf (1 cube)
-1 feuille de laurier
-2 pincées de cumin et d’origan
-4 pincées de piment de cayenne et de piment pour chili en poudre
-sel et poivre
Faire chauffer l’huile y ajouter les oignons émincés, l’ail écrasé et le poivron émincé et faire dorer le tout à feu moyen.
Rajouter ensuite la viande à faire brunir.
Mettre les tomates, le double concentré, le bouillon de boeuf et les épices.
Mélanger, porter à gros bouillons puis couvrir et laisser cuire pendant 1 heure; remuer de temps en temps.
Ajouter les haricots rouges égouttés et rincés; et cuire le tout 1/2 h à feu doux en remuant de temps en temps.
Goûter et assaisonner si besoin enlever la feuille de laurier et servir!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Voici une recette de verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l'apéro ! La…
Conseil deu Chef pour votre recette de Chèvre chaud aux noix et aux figues Pour…
Les idées du Chef pour le recette de Filet mignon de porc aux pommes et…