Chili con carne épicé

Ingrédients de la recette :

- 600 g de steak haché- 125 g d'haricots rouges (en boîte)- 2 carottes- 1 sachet d'épices pour chili - 1 chorizo extra fort- 1 oignon- 2 cuillères à café de curry- Piment (en sauce ou en purée)- 1 poivron vert- Coulis de tomates

Préparation de la recette :

Coupez, les carottes et le poivron, en dés.
Coupez l'oignon, en lamelles.
Faites chauffez un poêlon. Quand il est chaud, faire revenir les oignons, dans une cuillère à soupe d'huile, avec deux cuillères à café de curry.Ajouter la viande hachée.Remuez, pour que la viande cuise bien.
Quand c'est cuit, ajoutez le coulis de tomates de façon à faire une sauce. Salez et poivrez. Laissez mijoter 5 minutes, puis ajoutez les carottes et le poivron. Laissez cuire encore 5 minutes.
Ajoutez les épices à chili, et le piment (quantité selon les goûts). Bien mélanger.
Laissez mijoter 10 minutes (rajoutez un peu d'eau, s'il y a peu de sauce).
Enfin, ajoutez les haricots rouges, et les rondelles de chorizo.