Recette Chili de blancs d'encornet
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€
-400 G DE BLANCS D’ENCORNET SURGELÉS
-1 OIGNON
-4 GOUSSES D’AIL
-1 POIVRON
-5 TOMATES
-1 PETITE BOÎTE DE HARICOTS ROUGES
-DU CURRY
-DU PIMENT
-UN PEU DE SEL
-HERBES DE PROVENCE
-HUILE D’OLIVE.
Couper les tomates en petits cubes, les faire revenir avec un peu d’huile d’olive, l’ail, l’oignon et le poivron coupé en morceaux.
Faire décongeler les blancs d’encornet au micro-ondes durant 10 minutes (ou 1 journée au frigo) puis les passer 2 minutes dans l’eau bouillante et les égoutter.
Rajoutez-les aux légumes, saupoudrer avec les épices, et en fin de cuisson, ajouter la boîte de haricots rouges, et laisser cuire encore 5 minutes tout doucement.
Parsemez de persil ou de coriandre selon votre goût.
(photo : cecilemillot.canalblog.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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