(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)Pour laisser un vote, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Ingrédients de la recette Chiffonnade de jambon poire et roquefort
-12 TRANCHES TRÈS FINES DE JAMBON CRU
-2 POIRES FERMES ET PARFUMÉES
-50 G DE ROQUEFORT
-100 G DE CRÈME FRAÎCHE LIQUIDE
-LE JUS D’1/2 CITRON
-QUELQUES CERNEAUX DE NOIX
-QUELQUES GRAINS DE RAISINS NOIR ET/OU BLANC
-POIVRE DU MOULIN.
Préparation de la recette Chiffonnade de jambon poire et roquefort
Peler les poires, les trancher en fines lamelles.
Mixer le fromage avec la crème fraîche poivrer.
Disposer dans chaque assiette trois tranches de jambon fripées et les poires disposées en éventail. Parsemer de noix et de raisins.
Servir la sauce à part chacun nappant à sa convenance.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi