Chèvre chaud au piment d’espelette

Ingrédients de la recette :

- 1 boule de pain de campagne en tranches- 1 bûche de fromage de chèvre- un peu de miel liquide- du piment d'Espelette en poudre- une salade ou quelques endives- quelques copeaux de parmesan

Préparation de la recette :

Confectionner un lit de salade dans des assiettes individuelles et les assaisonner en rajoutant quelques copeaux de parmesan.
Préparer 4 tranches de pain de campagnes (pour 4 personnes), disposer des rondelles de chèvre, faire couler un léger filet de miel liquide sur le fromage en débordant sur le pain.
Saupoudrer (avec souplesse) de piment d'Espelette le tout. Puis enfourner quelques minutes au grill du four afin que le fromage fonde et le pain dore légèrement.