Recette de : Cheesecake mixte à la ricotta.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cheesecake mixte à la ricotta
- 200 g de biscuits type Lu Petit Déjeuner au chocolat- 50 g de beurre
- 100 g de brousse
- 250 g de ricotta
- 300 g de fromage blanc
- 100 g de sucre
- 30 g de poudre de noisettes
- 3 oeufs
Préparation de la recette Cheesecake mixte à la ricotta
Mettre une feuille de papier sulfurisé dans le fond d'un moule à manqué.
Ecraser les biscuits, les mélanger avec le beurre fondu, les tasser dans le moule.
Mettre au frais une grosse demi-heure, le temps de faire le gâteau.Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6).
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre.Ajouter le fromage blanc, la ricotta et la brousse. Mélanger.
Ajouter la poudre de noisette puis incorporer les blancs battus en neige.
Verser la pâte dans le moule sur la préparation aux biscuits, et faire cuire environ 45 min à 170°C (thermostat 5-6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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