Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Cheese cake
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Ingrédients de la recette Cheesecake au chocolat
POUR LA CROÛTE :
1 TASSE DE COOKIES AU CHOCOLAT,
4 CUILLÈRES À SOUPE DE BEURRE FONDU.
POUR LA GARNITURE :
700 GRAMMES DE ST MORET,
397 GRAMMES DE LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ,
4 GROS OEUFS,
2 CUILLÈRES À CAFÉ D’EXTRAIT DE VANILLE,
336 GRAMMES DE CHOCOLAT PÂTISSIER FONDU.
Préparation de la recette Cheesecake au chocolat
Pour la croûte :
Mixer les cookies au chocolat.
Ajouter le beurre fondu, mélanger.
Tasser la péparation sur le fond et les côtés d’un moule à manquer préalablement beurré et fariné.
Réfrigérer.
Préchauffer le four à 150°C.
Pour la garniture :
Dans le bol d’un mixer placer les oeufs l’extrait de vanille le lait concentré et mixer. Ajouter le St -Moret, mixer à nouveau puis ajouter le chocolat fondu et mixer encore une fois afin d’obtenir une texture mousseuse et soyeuse.
Verser ce mélange sur la croute préalablement préparé.
Cuire au four 1 heure.
Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur.
Servir tres frais nature ou avec un coulis.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
