Cheesecake à la crème de marrons

Ingrédients de la recette :

-500 g de fromage blanc. (20% de matières grasses)
-150 g de crème fraîche.
-450 g de crème de marrons.(ou confiture de châtaigne)
-2 gros œufs.
-1 sachet de préparation pour pudding à la vanille.
-1 c. à soupe bombée de chapelure.

Préparation de la recette :

Cassez les oeufs séparez les blancs des jaunes.
Mélangez les jaunes avec la crème de marrons.
Ajoutez le sachet de préparation pour pudding. Attention aux grumeaux !
Ajoutez ensuite le fromage, la crème, le bicarbonate.
Battez les blancs en neige ferme. Mélangez-les délicatement à la préparation précédente.
Beurrez un moule à manqué.
Saupoudrez le fond du moule de chapelure. Faites rouler le moule pour bien répartir la chapelure.
Remplissez le moule avec la préparation au fromage et enfournez : 45 min environ à 180°C (thermostat 6). Laissez bien refroidir 5/6 heures au frigo avant de démouler.
Normalement le démoulage de devrait pas poser de problème. Bon appétit !

(Photo : lesrecettesdepauline.fr)