Chausson savoyard

Ingrédients de la recette :

- 1 pâte feuilletée- 1 demi reblochon- lardons fumés- crème fraîche- quelques pommes de terre

Préparation de la recette :

Faire cuire les pommes de terre, préalablement coupées en rondelles, à l'eau ou vapeur.
Disposer la pâte dans un plat à gratin (garni d'un papier sulfurisé) de façon à n'en remplir que la moitié et pouvoir la refermer ensuite.
Couvrir d'une couche de crème fraîche, puis des rondelles de pommes de terre cuites. Ajouter les lardons. Couper le reblochon en deux dans le sens de la longueur et en recouvrir le tout. Fermer le chausson avec la pâte en prenant soin de bien sceller les bords pour que ça ne déborde pas trop à la cuisson.
Badigeonner de jaune d'oeuf pour obtenir un effet bien doré et mettre au four (doux Th 5-6 ) environ 45 mn, jusqu'à ce que le chausson soit bien doré !