Origine : France >> Rhône Alpes >> Savoie (73)
Recette de : Chausson savoyard
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : vin de savoie
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Chausson savoyard
- 1 pâte feuilletée- 1 demi reblochon- lardons fumés- crème fraîche- quelques pommes de terrePréparation de la recette Chausson savoyard
Faire cuire les pommes de terre, préalablement coupées en rondelles, à l'eau ou vapeur.
Disposer la pâte dans un plat à gratin (garni d'un papier sulfurisé) de façon à n'en remplir que la moitié et pouvoir la refermer ensuite.
Couvrir d'une couche de crème fraîche, puis des rondelles de pommes de terre cuites. Ajouter les lardons. Couper le reblochon en deux dans le sens de la longueur et en recouvrir le tout. Fermer le chausson avec la pâte en prenant soin de bien sceller les bords pour que ça ne déborde pas trop à la cuisson.
Badigeonner de jaune d'oeuf pour obtenir un effet bien doré et mettre au four (doux Th 5-6 ) environ 45 mn, jusqu'à ce que le chausson soit bien doré !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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