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Châtaignes cuites à l’eau

Name: Châtaignes cuites à l’eau
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Châtaignes cuites à l’eau

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 40 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de chataîgnes- 1 à 2 branches de fenouil- gros sel

Préparation de la recette :

Inciser l'écorce des châtaignes.
Faire bouillir une grande casserole d'eau salée avec le fenouil. Y plonger les châtaignes et laisser cuire à ébullition pendant 30 minutes.
Vérifier la cuisson, elles doivent s'éplucher facilement, tout en étant farineuses et fondantes.
Servir les châtaignes en accompagnement ou en plat.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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