Une recette de Charlotte aux rondelles de bananes et aux raisins secs.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 75 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Charlotte aux rondelles de bananes et aux raisins secs
-300 g de biscuits à la c.-25 g de raisins de Corinthe-6 bananes-10 cl de rhum-3 oeufs-40 cl de lait-75 g de sucre en poudre.Préparation de la recette Charlotte aux rondelles de bananes et aux raisins secs
Faites tremper les raisins de Corinthe dans de l'eau tiède.Mélangez 20 cl lait avec le rhum. Trempez rapidement les biscuits dans ce mélange et tapissez-en le fond et les parois d'un moule à charlotte. Enlevez la peau des bananes et coupez-les en rondelles. Disposez successivement des couches de bananes de raisins et de biscuits. Terminez par une couche de biscuits.Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).Faites bouillir le reste du lait. Fouettez les oeufs avec le sucre puis ajoutez le lait bouillant. Versez dans le moule et laissez les biscuits s'en imprégner quelques minutes.Faites cuire au bain-marie au four pendant 45 minutes et démoulez lorsque le gâteau est froid.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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