Recette de : Charlotte aux poires
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Charlotte aux poires
- 1 grosse boîte de poires au sirop- 30 à 40 boudoirs ou biscuits à la cuiller- un petit bol de fromage blanc battu- un peu de sucre- une cuillère à café de rhumPréparation de la recette Charlotte aux poires
Préparer tous les ingrédients avant de dresser la charlotte.
Battre de fromage blanc avec un peu de sucre. Découper les poires en dés (pas trop petits).
Mélanger le sirop des fruits avec un peu d'eau et un peu de rhum dans une assiette ou un plat creux.
Pour dresser la charlotte : tremper les gateaux quelques secondes dans le liquide (attention à ce qu'ils ne soient pas trop mous) et tapisser le fond et les côtés du moule à charlotte.
Alterner une couche de fromage blanc, une couche de fruits, une couche de gâteaux trempés, jusqu'en haut du moule. Terminer par une couche de biscuits.
Choisir une assiette un peu plus petite que le moule et appuyer sur les gâteaux afin que le liquide en surplus sorte. Poser un poids sur l'assiette et mettre au réfrigérateur, au minimum 2 heures.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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