Recette de : Charlotte au riz au lait et à la compote de pommes
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Charlotte au riz au lait et à la compote de pommes
- 1 l de lait- 200 g de riz rond- 4 morceaux de sucre- 1 noix de beurre- 1 oeuf- 35 biscuits la cuillère- kirsch- 1 boîte de compote de pommes (800 g) ou compote de pomme maisonPréparation de la recette Charlotte au riz au lait et à la compote de pommes
Faire cuire le riz dans le lait à petits bouillons avec le sucre, pendant 30 min en surveillant.Hors du feu ajouter le beurre et l'oeuf battu.
Garnir un moule à charlotte (diamètre 21 c m) de biscuits imbibées de kirsch, sur le fond et les pourtours.
Commencer par une couche de riz puis une couche de compote.Terminer par de la compote et émietter le reste de biscuits.
Poser une assiette et bien tasser avec une conserve de 1 kg.
A faire la veille et mettre au frigo.Démouler et servir très frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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