Recette de : Chappati indien à la farine complète
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Chappati indien à la farine complète
- 600 g de farine de blé complet- 3 cuillères à café de sel- eau tièdePréparation de la recette Chappati indien à la farine complète
Mélanger la farine et le sel.
Ajouter de l'eau et pétrir durant 15 minutes jusqu'à obtention d'une pâte à la fois ferme et souple.
Diviser la pâte en 18 boules. Les étaler au rouleau sur 2 mm d'épaisseur.
Faire chauffer une poêle à sec et y faire cuire les chappatis un à un. Ils doivent être bien dorés de chaque côté.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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