Recette de : Champignons sautés au porto
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Champignons sautés au porto
- 500 g de champignons blancs- 10 ml de Porto rouge- 2 gousses d'ail- 1 bouquet de coriandre fraîche- 1 pincée de cannelle- 1 pincée de gingembre moulu- 1 pincée de piment de Cayenne- sel, poivrePréparation de la recette Champignons sautés au porto
Découpez les champignons en quart.
Faites-les revenir 3 minutes dans une sauteuse à feu vif avec l'ail haché.
Ajoutez les épices : cannelle, gingembre, piment de Cayenne, le sel et le poivre.
Laissez mijoter 10 minutes, les champignons doivent bien avoir diminué.
Versez le Porto (là, ça doit commencer à sentir super bon).
Patientez 5 minutes pour ajouter la coriandre grossièrement hachée.Servez !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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