Champignons farcis de sandrine

Ingrédients de la recette :

- 12 champignons (à farcir)- 150 g de bacon haché ou à defaut des lardons- 2 oignons- du beurre, sel ,poivre, herbes de provence- du gruyère

Préparation de la recette :

Tout d'abord, pelez et lavez les champignons, enlevez leurs pieds, que vous couperez finement.
Faites revenir les oignons et le bacon, dans une poêle à feu doux pendant 2-3 minutes.Puis rajoutez les pieds de champignons.Faites cuire le tout 3 minutes, salez, poivrez et rajoutez les herbes.Réservez.
Dans une poêle, faites dorer dans du beurre les têtes de champignons sur chaque face (2 minutes sur chaques face).
Répartissez la farce dans les champignons et parsemez de gruyère râpé.Mettez au four une quinzaine de minutes.A déguster avec une bonne salade verte!