Recette de : Champignons de paris au vinaigre balsamique
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Champignons de paris au vinaigre balsamique
- 250 g de champignons de Paris frais- 1 grosse échalote- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique- 2 cuillères à soupe de crème fraîche- 1 noisette de beurre- sel, poivre- 1 pincée de paprika- persilPréparation de la recette Champignons de paris au vinaigre balsamique
Lavez et couper les champignons en lamelles.
Dans une poêle, faites fondre le beurre.Incorporez les champignons, faites les suer (rendre leur eau).
Ajoutez l'échalote hachée.Salez, poivrez, ajouter le paprika, le persil.Faites revenir le tout.
Dès qu'il n'y a pratiquement plus de jus, ajoutez le vinaigre balsamique.Baissez le feu et continuez la cuisson.
3 min avant la fin de la cuisson, ajoutez la crème fraîche.
N'attendez pas pour servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
