Recette de : Céleri sautés.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine chinoise autre
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Céleris sautés
- 1 pied de céleri,- 200 grammes de petites carottes,- 25 grammes de champignons noirs, - 1,5 cuillère à soupe d'huile,- 1 cuillère à café d'huile de sésame,- 1/2 cuillère à café de sel,- Poivre blanc moulu.Préparation de la recette Céleris sautés
Eplucher les carottes.Les couper en fines rondelles.
Laver le céleri.
Couper diagonalement et en rondelles le céleri.
Blanchir le céleri et les carottes dans l'eau bouillante 4 minutes.
Les égoutter.
Faire tremper les champignons dans l'eau chaude 20 minutes.
Chauffer l'huile dans un wok.
Faire revenir le céleri et les carottes 3 minutes.
Ajouter les champignons.
Faire sauter 3 minutes pour les avoir croquants.
Saler et poivrer, rectifier l'assaisonnement.
Ajouter l'huile de sésame.
Bien mélanger.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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