Recette de : Celeri rémoulade
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 36 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Celeri rémoulade
- 1 céleri-rave- 25 g (3/4 tasse) de mayonnaise- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon- 1 cuillère à soupe de persil frais haché- 1 cuillère à café de basilic (facultatif)- 1 cornichon coupé en julienne (facultatif)- 2 cuillères à soupe de câpres- sel et poivrePréparation de la recette Celeri rémoulade
Blanchir le céleri-rave dans de l'eau bouillante salée 6 minutes ou selon la grosseur. Retirer le céleri-rave, le peler et le couper en fine julienne.
Mettre le céleri-rave dans un bol avec les autres ingrédients. Mélanger et rectifier l'assaisonnement.
Servir sur une salade de votre choix (laitue, mâche, endive, etc.) et accompagner de salami italien, selon votre goût.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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