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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine du Moyen Orient
Temps Total : 15 minutes
Calories : Elevée Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Caviar de pois chiches (houmos)
– 1 POT DE YAOURT NATURE
– POIS CHICHES EN CONSERVES
– 2 OU 3 GOUSSES D’AIL
– JUS D’1 CITRON
– 1 CUILLÈRE À SOUPE DE TAHINI (PÂTE DE SÉSAME)
– 1 À 2 CUILLÈRES À SOUPE D’HUILE D’OLIVE
Préparation de la recette Caviar de pois chiches (houmos)
Dans un saladier, verser le yaourt.
Garder le pot afin de le remplir de pois chiches à ras bord.
Mixer les pois chiches.
Les ajouter au yaourt, ainsi que le tahini, l’huile d’olive et les gousses d’ail hachées menues.
Mélanger le tout (si besoin est, remixer le tout).
A servir bien frais.
(photo : festin-quotidien.over-blog.com)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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