Recette de : Cassolettes de crabe
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cassolettes de crabe
- 500 g de chair de crabe- 100 g de champignons émincés- 2 tomates émondées pelées et épépinées- 25 cl de crème- 15 cl de cognac- 70 g de beurre- 1 oignon haché- sel et poivre- 1 cuillère à soupe de persil et ciboulette hachéePréparation de la recette Cassolettes de crabe
Cuire les champignons et l'oignon au beurre 5 min. Ajouter les tomates, la crème, le crabe, le sel, le poivre, le cognac, la ciboulette et le persil hachés et laisser cuire 10 min.
Dresser dans des cassolettes et accompagner de riz pilaf ou créole.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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