Recette de : Cassolettes aux saumon et cabillaud
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cassolettes aux saumon et cabillaud
- 100 g de filet de saumon- 100 g de filet de cabillaud- 4 champignons de Paris- 4 tomates cerises- 15 cl de vin blanc- 2 citrons- aneth- gingembre- sel et poivre- 1 jaune d'oeuf- 1 pâte feuilletéePréparation de la recette Cassolettes aux saumon et cabillaud
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Couper les filets en morceaux et les répartir dans les 4 ramequins.
Couper les champignons en lamelles, et les répartir également.
Mettre une tomate cerise coupée en deux dans le récipient.
Presser les citrons, ajouter le sel, le poivre, l'aneth et une pointe de gingembre.Répartir également le vin blanc.
Couper la pâte feuilletée en 4 cercles identiques.
Mouiller légérement les bords du récipient afin que la pâte tienne bien.Dorer à l'oeuf.
Mettre au four les 4 ramequins 20 minutes.
La pâte gonfle et c'est prêt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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