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Casserole de légumes aux lentilles

Name: Casserole de légumes aux lentilles
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Casserole de légumes aux lentilles

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 oignon jaune- 200 g de lentilles corail- 3 carottes en rondelles- 6 pommes de terre moyenne en dés- 2 courgettes en rondelles- cumin- paprika- huile d'olive- origan- 1 litre de bouillon de légumes- coulis de tomate- sel

Préparation de la recette :

Faire cuire l'oignon coupé dans un peu d'huile d'olive.Une fois l'oignon doré, ajouter du cumin et du paprika (selon votre goût) et faire cuire 2 min.
Ensuite ajouter à cela 1 litre de bouillon de légumes.Puis incorporer les pommes de terre en dés et carottes en rondelles.Laisser cuire environ 10 min à feu vif.
Ajouter les courgettes en rondelles et les lentilles.Couvrez et laisser cuire encore 10 min.
Finalement verser le coulis de tomates, 1 cuillère à café d'origan et le sel et laisser cuire encore 5 min.
Servir juste après.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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