Recette de : Cassate au fromage blanc et fruits d’été
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cassate au fromage blanc et fruits d’été
- 500 g de fromage blanc- 7 feuilles de gélatine- 200 g de fraise- 200 g de framboise- 200 g de melon- 40 g de sucre édulcoré- 1 citron- 5 cl de laitPréparation de la recette Cassate au fromage blanc et fruits d’été
Mouiller un moule à cake.Chemiser l'intérieur avec du papier film.
Tremper la gélatine dans l'eau froide.
Couper les fruits en dés.
Mélanger au fouet le fromage blanc et le sucre édulcoré, ajouter le jus de citron.
Presser les feuilles de gélatine trempées et les faire fondre avec 5 cl de lait chauffé.Les incorporer à l'appareil en fouettant énergiquement.Adjoindre les fruits.Mélanger délicatement avec une spatule.
Remplir le moule.
Mettre au frais pendant minimum 2h.
Disposer 2 tranches par personne, accompagné de coulis de fruit au choix.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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