Recette de : Carry de volaille
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Carry de volaille
- 600 g de poulet en morceaux- 200 g de carottes - 100 g d'oignons- 150 g de céleri en branche- 2 gousses d'ail- 200 g de pommes- 400 g de tomates pelées au jus (conserve)- 2 c à soupe de fécule- 200 g de fromage blanc- 1 jus de citron- 2 c à café de curry- sel, poivrePréparation de la recette Carry de volaille
Râper les carottes, couper le céleri en julienne et la pomme en dés. Dans une casserole à revêtement anti-adhésif, faire revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé. Ajouter les légumes émincés et les morceaux de poulet. Saupoudrer de sel, poivre et curry. Ajouter les tomates pelées au jus. Bien mélanger, couvrir et laisser mijoter pendant 20 mn. A la fin de la cuisson, ajouter la fécule préalablement délayée dans un peu d'eau froide. Faire épaissir en remuant. Retirer du feu, ajouter le fromage blanc et le jus de citron. Bien mélanger.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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