Recette de : Carry de thon et sa sauce
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Carry de thon et sa sauce
- 1 grosse boîte de thon- 3 tomates- 1 cuillère à café de curcuma- 2 oignons- 2 à 3 gousses d'ail- 1 gros dé de gingembrePour la sauce :- 3 échalotes- du piment- 1 citron vert- 2 à 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol- selPréparation de la recette Carry de thon et sa sauce
Mouliner ensemble les gousses d'ail et le gingembre. Faire revenir les oignons émincés, les gousses d'ail et le gingembre moulinés. Laisser dorer.Saupoudrer de curcuma, ajouter les tomates. Laisser dorer 2 minutes.Puis, ajouter 1 verre d'eau et les 2 branches de thym ; saler et poivrer.Ajouter enfin le thon, mélanger et laisser mijoter 10 minutes.
Pour la sauce :Hacher les échalotes.Ajouter un peu de piment, le citron coupé en très fines lamelles et l'huile de tournesol.Mélanger le tout.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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