Carrés de poires au caramel

Ingrédients de la recette :

(pour 20 morceaux) :- 3 à 4 poires bien mûres ou 1 boîte de demi-poires (400 g)- 50 g de noix- 100 g de beurre ou margarine solide ou 1 dl de margarine liquide- 2,5 dl de sirop de poires ou de lait- 4 oeufs- 2 dl de sucre semoule- 2 cuillères à soupe de sucre vanillé- 1 dl de sirop (mélasse claire)- 5 dl de farine de blé- 1 cuillère à soupe de 'baking powder' (ou de levure)

Préparation de la recette :

Chauffer le four à 220°C. Huiler et fariner légèrement un plat de 25x35 cm.
Peler et épépiner les poires. Les couper en tranches. Réduire les noix en morceaux.Faire fondre la graisse (ou chauffer la margarine liquide).
Battre les oeufs, le sucre et sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter le sirop et la graisse.
Ajouter la farine et la baking powder (ou la levure), mixer. Verser le tout dans le plat et disposer les poires de facon régulière dans cette pâte.
Cuire à mi-hauteur, +/- 25 mn. Laisser refroidir un peu. Couper en carrés.