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Recette de : Carpaccio de saint-jacques
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Carpaccio de saint-jacques
- 6 saint-jacques assez épaisses- 1 citron vert- 1 pincée de safran- sel et poivre en grainPréparation de la recette Carpaccio de saint-jacques
Émincez vos St-Jacques crues en fines tranches comme en carpaccio.
Disposez-les sur deux assiettes.
Un bon filet de citron vert, elles doivent mariner une dizaine de minutes.
Un peu de safran, sel poivre et le tour est joué !!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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