Une recette de Carottes glacées ultra simples.
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Ingrédients de la recette Carottes glacées ultra simples
-400 g de carottes (petites ou grandes peu importe mais crues)
-40 g de beurre
-1 c. à soupe de sucre
-10 cl d’eau
-1 pincée de sel.
Préparation de la recette Carottes glacées ultra simples
Nettoyez bien les carottes (et grattez-les c’est mieux).
Vous pouvez les laisser entières (par exemple si elles ne sont plus toutes jeunes ou les laisser en rondelles selon votre goût et l’apparence que vous souhaitez donner à votre plat).
Placez les carottes dans votre la cocotte-minute puis ajoutez l’eau, le beurre, le sucre et le sel.
Fermez, portez à feu assez chaud et faites cuire une vingtaine de minutes dès que la soupape commence à vous chuchoter des mots doux.
Les carottes se ‘glacent’ constituant un accompagnement goûteux et esthétique pour une viande.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.