Recette de : Carottes confites à l’orientale
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Carottes confites à l’orientale
- 1 kg de carottes- 75 g de beurre- cumin en grains (plus ou moins selon votre goût)- coriandre en grains (une cuillère à soupe)Préparation de la recette Carottes confites à l’orientale
Eplucher les carottes et les découper en très fines rondelles.
Faire fondre le beurre dans un faitout et y ajouter les carottes, le cumin en grain et la coriandre.
Couvrir et laisser cuire 30 min à feu moyen et remuant régulièrement. Les carottes doivent en théorie être 'confites' au final.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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