Recette de : Carottes au paprika
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Carottes au paprika
- 8 carottes- 30 g de raisins secs- 20 cl de bouillon de volaille- 1 oignon- 15 g de beurre- 1 cuiller à soupe d'huile d'oliveÉpices : paprika doux, sel de céleri, noix de muscade, curry, cannelle, piments de cayennePréparation de la recette Carottes au paprika
Découpez les carottes en allumettes.
Dans une poêle anti-adhésive, faites dorer l'oignon émincé dans l'huile et le beurre. Ajoutez les carottes et faites-les dorer 5 mn. Saupoudrez de paprika sans hésitation, et plus scrupuleusement de sel de céleri, de noix de muscade râpée, de curry ; de même ajoutez très légèrement de la cannelle et du piment de cayenne.
Faites gonfler les raisins secs dans de l'eau chaude puis égouttez-les. Ajoutez-les dans la poêle ainsi que le bouillon. Mélangez bien, rajoutez du paprika et faites cuire à feu moyen. Couvrez si vous pensez qu'il n'y à pas assez de liquide, mais en général il suffit d'attendre qu'il se soit évaporé naturellement pour que la cuisson soit finie.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
