Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 500 g de carottes- 100 g d'oignons- 1 gousse d'ail- 100 g de lard fumé- 200 g de courgettes- 200 g de tomates- 12,5 cl de bouillon de viande- huile- sel, poivre
Préparation de la recette :
Eplucher et couper les carottes en rondelles. Peler les oignons et les couper en dés ; peler l'ail et l'écraser.
Couper le lard en cubes. Dans une casserole faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile, y faire revenir l'oignon, l'ail et le lard. Ajouter les carottes, cuire pendant 10 mn.
Couper les courgettes en tranches, les tomates en dés et les mettre dans la casserole.
Ajouter le bouillon, sel et poivre. Cuire pendant 15 à 20 mn. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.