Recette de : Carottes à la tomate
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 25 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Carottes à la tomate
- 2 grosses carottes- 1 gros oignon- 2 gousses d'ail- coriandre, piment et paprika en poudre- 1 petite boîte de concentré de tomate- 10 g de beurre- sel, poivre- un peu d'eauPréparation de la recette Carottes à la tomate
Eplucher et couper les carottes en rondelles fines.
Les faire fondre au beurre à feux moyen pendant 5-10 min.
Ajouter les oignons, l'ail, le sel, le poivre et saupoudrer les épices (selon votre goût).
Rajouter un peu d'eau et couvrir.Laisser cuire 10 min à feux doux.
Quand il ne reste presque plus d'eau, incorporer le coulis de tomate concentré.
Couvrir et laisser cuire encore 5-10 min.Surveiller la cuisson en remuant souvent.
Bon appétit !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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