Recette de : Carottes à la crème d’ail
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Carottes à la crème d’ail
- 1 kg de carottes- 50 g de beurre (ou 3 cuillères à soupe d'huile)- 1 oignon- 3 gousses d'ail- 1 cuillère à café de farine- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- clou de girofle- sel, poivre du moulinPréparation de la recette Carottes à la crème d’ail
Gratter, laver et détailler les carottes en dés.
Peler et émincer grossièrement un oignon que vous ferez revenir dans une cocotte beurrée ou huilée.
Incorporer ensuite les carottes, la girofle, et l'ail haché.
Saler, poivrer puis saupoudrer d'une cuillère à café de farine.
Bien mélanger le tout et laisser cuire 10 min à couvert à feu moyen.
Laisser reposer 5 min à couvert hors du feu pour que les carottes restent moelleuses.
Ajouter juste avant dégustation 1 cuillère à soupe de crème fraîche et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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