Recette de : Carne con tomato (tapas espagnol)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Carne con tomato (tapas espagnol)
- 2 tranches d'échine de porc (environ 400 g)- 4 tomates (environ 400 g)- 1 poivron rouge- 2 oignons- 2 gousses d'ail- 1 petit piment- sel, poivre, thin, laurier, coriandre fraîche - huile d'olivePréparation de la recette Carne con tomato (tapas espagnol)
Epluchez oignons et ail.
Découpez grossierement les oignons, l'ail, le porc, les tomates et le poivron.
Faites ensuite revenir les oignons et l'ail dans une poêle, avec de l'huile d'olive.
Ajoutez la viande, les tomates et le poivron.
Assaisonnez, rajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, et laissez mijoter pendant une bonne 1/2 h.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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