Recette de : Carbonara aux trois jambons
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Carbonara aux trois jambons
- 250 g de lardons fumés- 250 g de dés de jambon- 4 tranches de jambon de parme- 1 boite moyenne de champignon ou 500 g de champignons frais- 250 g de gruyère râpé- tagliatelles fraîches- 1 gros pot de crème fraîche (allégée si vous voulez vous donner bonne conscience!!)Préparation de la recette Carbonara aux trois jambons
Faire bouillir l'eau des pâtes.
Faire revenir les lardons et le jambon (cru et cuit) dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter les champignons avec le tiers de leur jus. Laisser cuire jusqu'à ce que les champignons soit cuits.
Ajouter la crème.
Mettre les pâtes à cuire.
Ajouter le gruyère dans la préparation.
Faire mijoter sur feu doux.
Lorsque les pâtes sont cuites et après les avoir égouttées ;) mélanger les pâtes à la préparation.
Servir tout de suite.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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