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Caramels mous aux chocolats et aux noix

Name: Caramels mous aux chocolats et aux noix
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Caramels mous aux chocolats et aux noix

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour une dizaine de caramels) :- 300 g de sucre- 300 g de crème fraîche- 40 g de cacao en poudre- 20 g de noix (noisettes, ou noix de pécan)- beurre

Préparation de la recette :

Faire cuire la crème fraîche et le sucre dans une casserole jusqu'à diccolution du sucre (à feu doux). Porter à ébulition. Le mélange doit devenir un peu plus foncé (jaunâtre).
Enlever du feu. Ajouter le chocolat et les noix, remuer rapidement, laisser refroidir dans un moule beurré puis découper un carrés.
Emballer dans du papier cellophane pour une meilleure conservation.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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