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Caramels au chocolat

Name: Caramels au chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Caramels au chocolat.
Dans ce cas là, la gourmandise n’est pas un vilain défaut loin de là.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Calories : Elevée

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays rouge servi frais ou vieux porto rouge

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 20 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €

Ingrédients de la recette :

100 grammes de beurre,
100 grammes de sucre semoule,
100 grammes de chocolat noir,
100 grammes de miel.

Préparation de la recette :

Prendre une casserole en inox.
Y faire fondre le beurre et le chocolat sur le feu pendant 10 minutes.
Ajouter le sucre et le miel jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
Laisser cuire 15 minutes jusqu'à ce que le caramel reste en un seul morceau lorsqu'on le plonge dans l'eau.
Le tester avec quelques gouttes dans un bol rempli d'eau.
Beurrer un moule rectangulaire, verser le caramel.
Le laisser refroidir.
Le couper en petits carrés.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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