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Ingrédients de la recette Cappellini aux tomates confites
-500 G DE CAPPELLINI OU AUTRES PÂTES
-1 BOULE DE MOZZARELLA
-150 G DE TOMATES CONFITES À L’HUILE D’OLIVE
-4 TRANCHES DE JAMBON CRU
-2 GOUSSES D’AIL
-COPEAUX DE PARMESAN
-SEL POIVRE.
Préparation de la recette Cappellini aux tomates confites
Faire cuire les pâtes 3 min dans l’eau bouillante salée.
Pendant ce temps couper en cubes la mozzarella et détailler en morceaux les tomates et le jambon cru.
Presser l’ail.
Egoutter les pâtes et incorporer une partie de l’huile des tomates dedans.
Ajouter la mozzarella les tomates et le jambon aux pâtes et servir aussitôt accompagné de l’ail et des copeaux de parmesan.
(photo : blog.giallozafferano.it)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
