Recette de : Cannelloni courgettes et chèvre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cannelloni courgettes et chèvre
- 3 courgettes- 1 bûche de chèvre (sans croûte)- 10 feuilles de lasagne- 50 g de beurre- 50 g de farine- 75 cl de lait- un petit pot de pesto- fromage râpé- sel, poivrePréparation de la recette Cannelloni courgettes et chèvre
Faire bouillir une grande casserole d'eau.
Râper les courgettes à la grosse grille. Les faire revenir 5 min dans une poêle avec de l'huile d'olive et bien remuer. Saler et poivrer.
Dans un saladier, écraser le chèvre à la fourchette,et ajouter les courgettes. Bien mélanger.
Plonger dans l'eau bouillante salée les feuilles de lasagne par petites quantités (3 ou 4). Laisser cuire 5 min.
Les sortir et les étendre sur un essui propre.
Déposer sur l'extrêmité de la lasagne une bonne cuillère à soupe de farce (selon les goûts). Rouler en cannelloni.
Préparer une béchamel (la recette se trouve sur ce site).
Etaler de la béchamel dans le fond d'un plat à four, préalablement beurré. Y déposer les cannelloni, et recouvrir du reste de béchamel.
Parsemer de fromage râpé, et déposer dessus quelques petites cuillérées de pesto.
Enfourner 30 min.
Miam, miam.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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