Recette de : Cannelloni au jambon de parme
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cannelloni au jambon de parme
- 250 g de cannelloni- 500 g de champignons de Paris en boîte- 200 g de jambon de Parme- 1/2 oignon- 1 gousse d'ail- 1 oeuf- huile d'olive- 50 g de beurre- 2 cuillères à soupe de farine- 3/4 de litre de lait- gruyère râpé- sel, poivrePréparation de la recette Cannelloni au jambon de parme
Passer les champignons de Paris (égouttés), le jambon de Parme, l'oignon et la gousse d'ail au hachoir.
Faire revenir la préparation dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter l'oeuf hors du feu, saler et poivrer.
Faire une béchamel avec le beurre, la farine et le lait.
Verser dans un plat à gratin une couche de béchamel.
Garnir les cannelloni de la farce et les disposer en les espaçant sur le lit de béchamel.
Napper du reste de la sauce, saupoudrer de gruyère râpé.
Couvrir le plat d'une feuille de papier d'aluminium et faire cuire au four 10 mn Th 7 (210°C).
Retirer la feuille d'aluminium et laisser au four 20 mn de plus.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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