Recette de : Cannelés à la fleur d’oranger
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cannelés à la fleur d’oranger
(pour 20 cannelés) :- 230 g de farine- 450 g de sucre- 4 oeufs- 1/2 litre de lait bouillant- 1/4 de lait froid- 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger- 1 cuillère à soupe de vanille liquide- 2 cuillères à soupe de rhumPréparation de la recette Cannelés à la fleur d’oranger
Mélanger ensemble la farine avec le sucre; puis, ajouter les 4 oeufs.
Faire bouillir 1/2 litre de lait? et l'ajouter progressivement au mélange.
Tout de suite après (important !), verser 1/4 de litre de lait froid. Bien mélanger.
Ajouter ensuite la fleur d'oranger, la vanille liquide et le rhum.
Beurrer les moules (même en silicone), et verser la préparation dedans.
Puis, enfourner pendant 10 min à 240°C, et ensuite 35 à 40 min à 180°c' N'ouvrez surtout pas le four pendant la cuisson !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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