Recette de : Canard aux lentilles en curry
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Canard aux lentilles en curry
- 2 cuisses de canard confites- 250 g de lentilles vertes- 2 échalotes- 2 gousses d'ail- 1 cuillère à café de poudre de curry- 50 cl de bouillon de poule- 10 cl de vin blanc- piment de cayenne- sel, poivrePréparation de la recette Canard aux lentilles en curry
Faire dorer les cuisses de canard dans une cocotte avec l'ail et les échalotes émincées.
Verser sur le canard les lentilles, le vin blanc, le bouillon, le curry, le piment.
Saler (pas trop), poivrer puis bien mélanger.
Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 40 minutes.
Rajouter du bouillon en cours de cuisson si nécessaire.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
