Canard au citron et basilic

Ingrédients de la recette :

- 1 canard- 3 gros citrons- basilic frais- 1 yaourt nature- 1 cuillère à soupe de miel- 1 cuillère à soupe de moutarde- épices selon les goûts: personnellement j'ai mis du chili et du tabasco- fond de vin blanc

Préparation de la recette :

Découper le canard en morceaux moyens, le mettre dans un plat qui va au four et le reste des ingrédients fait la marinade.
Presser le jus de deux des citrons, ajouter basilic, yaourt, miel, moutarde et épices puis couper le troisième citron en rondelles après l'avoir lavé et poser les rondelles sur les morceaux de canard.
Après avoir laissé reposer 2 heures, enfourner pour 45 min à mi-hauteur à 180°C (thermostat 6) et retourner les morceaux de canard à mi-cuisson.