Canapés gratinés à la béchamel

Ingrédients de la recette :

- 8 tranches de pain de mie- 50 cl de béchamel- du gruyère râpé

Préparation de la recette :

Préparer votre béchamel, la relever avec du sel, du poivre, de la muscade et y ajouter un peu de gruyère râpé pour lui donner plus de consistance.
Répartir la béchamel sur chaque toast, saupoudrer du reste de gruyère et enfourner sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 20 mn environ Th 6 (180°C)jusqu'à ce que les toasts soient bien gratinés.
Variante : vous pouvez ajouter à la béchamel des allumettes de jambon ou des petites saucisses de Strasbourg coupées en rondelles.