Recette de : Calmars à la provençale faciles
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Calmars à la provençale faciles
- 1kg d'anneaux de calamars- 1 boîte de tomate en cubes (ou 3 ou 4 tomates fraîches coupées en dés)- 20 cl de vin blanc- herbes de provence, ail et oignons (selon vos goûts) coupées finement- huile d'olive- olives noires niçoises (dénoyautées si possible)- 1 poivron rouge + 1 vert (coupés en dés ou en lanières fines)Préparation de la recette Calmars à la provençale faciles
Faire revenir oignons, calamars et poivrons dans l'huile d'olive. Après coloration, ajouter la boîte de tomate, le vin blanc, les herbes de provence et l'ail.
Faire cuire 1h puis ajouter les olives. Laisser cuire 5 mn et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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