Recette Calmar à la tomate et aux champignons
Une recette de Calmar (seiches) à la tomate et aux champignons.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-6 petites seiches
-2 tomates grappe
-1 gousse d’ail
-1 petite boîte de champignons de Paris en lamelles (soit 115 g égouttés)
-1 sucre
-sel poivre.
Mettre de l’eau à bouillir et les seiches dedans 10 mn (il faut qu’elles deviennent blanches).
Entre-temps peler les tomates, enlever le trognon et peler l’ail.
Rincer les seiches, ajouter sur le feux les tomates en morceaux et l’ail en lamelles, les champignons, le sucre et les assaisonnements selon les goûts.
Laisser mijoter 5 minutes
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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