Cake poulet fumé – curry

Ingrédients de la recette :

- 250 g de farine
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 2 ou 3 tranches de blanc de poulet fumé
- 1/2 bocal d'olives noires
- 3 cuillères à café de curry en poudre
- 1 paquet de levure chimique
- 5 cl de vin blanc (facultatif)
- 10 cl de lait
- poivre

Préparation de la recette :

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Faire un puits et y casser les oeufs, mélanger doucement avec le beurre fondu, le curry, le vin blanc et le lait pour obtenir une pâte homogène. Ajouter une pincée de poivre.
Couper les tranches de blanc de poulet en carrés, les olives et ajouter à la préparation, mélanger.
Beurrer un moule à cake et enfourner pendant environ 45 mn, Th 7 (la lame du couteau doit ressortir sèche).
Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.